Клековача је први бренд Бајине Баште и то ће, надамо се, остати још дуго. Бајина Башта је питома варошица која броји око тридесет хиљада становника, од којих је приближно половина настањена у градској средини, а остатак по околним селима. Географски је лоцирана на крајњем западу Србије и реком Дрином се граничи са суседном Босном и Херцеговином. Захваљујући изванредним земљишњим и климатским условима, као и преданости и марљивости честитих домаћина који настањују ове крајеве, узгој висококвалитетне шљиве и производња ракије у бајнобаштанском крају има дугу традицију и дубоке корене. Организована производња и флаширање клековаче почело је 1955. године у Земљорадничкој Задрузи “Бајина Башта”, да би за релативно кратко време препознатљива и оргинална флаша са жутом етикетом и црвеном капсулом (затварачем) напунила рафове продавница широм бивше Југославије, а нашла се преко извозника и у излозима и паришких и лондонских радњи.
Ракија клековача се производи од најквалитетнијих сорти шљива по традиционалном технолошком поступку, уз додатак одабраних плодова (бобица) клеке. Спој дугогодишње традиције и искуства у прављењу ове ракије, као и примена најновијих технолошких достигнућа и научних сазнања у области производње жестоких алкохолних пића, дају јединствени печат и препознатљивост овим производима. По завршетку дестилације, сазревања и одлежавања ракије у храстовим бурадима, ракија се пуни и пакује у финални производ ББ Клековача у литарском, 0,7 л специал паковању и 0.5 л паковању, док у асортиману постоје и Мека ракија за кување као и Бела-љута (препеченица) у литарским паковањма.
Почетком 2010. године и након стечајног поступка у Земљорадничкој задрузи “Бајина Башта”, производњу ракије и власништво над брендом је преузело новоформирано предузеће “ББ Клековача” д.о.о. Већ у првој половини 2011. Године захваљујући предузимљивости и ентузијазму садашњег власника, удвостручена је продаја у односу на раније године и обезбеђена стабилна сировинска база као основ за континуирану и дугорочну производњу. У 2012-ој години ББ Клековача добија нови пословни простор и халу производње. Креће се у реновирање и опремање хале производње и пословног простора.
ББ Клековача је добитник многих значајних награда, а резултат квалитета је појачана продаја и извоз у друге земље. Уводи се HACCP, а ББ Клековача је добила и апартмански део у пословном простору.
Клековача - Заштитни знак Бајине Баште
Ракија клековача се производи од најквалитетнијих сорти шљива по традиционалном технолошком поступку, уз додатак одабраних плодова (бобица) клеке. Спој дугогодишње традиције и искуства у прављењу ове ракије, као и примена најновијих технолошких достигнућа и научних сазнања у области производње жестоких алкохолних пића, дају јединствени печат и препознатљивост овим производима.
По завршетку дестилације, сазревања и одлежавања ракије у храстовим бурадима, ракија се пуни и пакује у финални производ. Амбалажа: 0,1l/0,5l /0,7l/1l
Производни програм:
- Клековача специјал
- Ракија мека
- Ракија љута Препеченица
- Ракија дуњевача - ракија од дуње
- Ракија кајсијевача - ракија од кајсије
- Ракија виљамовка - Ракија од крушке виљамовке
- Ракија траварица - специјална ракија
