Домаћинство "Досковић" налази се у месту Звјезд, општина Пријепоље, на обронцима планине Јабука, између Србије и Црне Горе, на надморској висини од 1.000 метара. Више од 20 година, дружимо се, међусобно помажемо и делимо наш животни простор са козама расе "Алпине". За њихово добро здравље и одличан квалитет млека које нам козе дарују, заслужна је нетакнута природа, бели камен и обиље трава и растиња којима обилују ови предели. Често се говори како „у укусу наших сирева можете да осетите ветрове са Дурмитора, Бјеласице, Златибора и Златара“. И баш ту, на пашњацима на Вијенцу, Савином лакту, Ластви и Сељанима, наше козе су на испаши од марта до децембра. Током зимских месеци, козe се хране сеноm покошеним на нашим ливадама. Зато са поносом истичемо да је наш сир „пола храна, а пола лек“!
Сиреве производимо на традиционалан начин, по рецептури наших предака. Поред рецепата и надалеко чувеног укуса, изузетну пажњу поклањамо очувању и унапређењу аутохтоне прераде млека.
Производи:
- Козји сир у белим кришкама, дебљине 10-15 милиметара
- Сир обогаћен лековитим биљем (нана, кантарион, мајчина душица) убраним са висова околних планина
- Сир са свежом паприком
- Трапист
- Трапист са додацима црвене љуте паприке
